Bei unserem ersten Tipp handelt es sich um einen schmalen Edelstahlrahmen mit messerscharfen Hochleistungsklingen aus säuregeätztem, hochwertigem Edelstahl 18/8 (40 %)
Das Produkt zum Reiben von Parmesan hat einen rgonomischer Edelstahlgriff. Der robuste 0,45-mm-Griff aus Edelstahl 18/0 (55 %) bietet einen bequemen und sicheren Halt in der Hand und man rutscht nicht ab.
Diese Reibe bietet dabei vielseitige Einsatzmöglichkeiten: sie erzeugt mühelos feine Raspel und Schalen aus einer Vielzahl von Lebensmitteln, darunter Käse, Zitronen, Limetten, Orangen, Schokolade, Kokosnuss, Ingwer und hoch viel mehr
Ebenfalls hat die Reibe ein benutzerfreundliches Design: der rutschfeste schwarze Silikonfuß hält die feine Reibe / den feinen Zestenreißer während des Gebrauchs an Ort und Stelle. Die Kunststoff-Abdeckung für die Klinge ist im Lieferumfang enthalten.
Die
drehbare Käsereibe ist wirklich sehr praktisch und einfach zu benutzen.
Sie ist aber sicher nichts für Grobmotoriker, weil die Konstruktion
etwas klapperig und das Material recht dünn ist. Harte Nüsse würde ich
dem Gerät besser nicht zum Reiben anbieten. Am besten funktioniert die
Reibe mit Parmesan und vergleichbar hartem anderen Käse. Bei leichtem
Druck hat man die besten Ergebnisse, zu viel Druck blockiert die Walze.
Der letzte Rest (ca. 1-2 mm stark) wird leider nicht mehr gerieben und
drückt sich an der Walze vorbei.
Etwas ungünstig konstruiert sind die
Kunststoffringe, die verhindern sollen, dass der Stempel Kontakt mit
der Walze bekommt (Metall auf Metall). Da sich darunter Käsereste
sammeln, müssen sie zum Reinigen abgenommen werden. Das Abnehmen und
Wiederaufklipsen geht nur mit viel Geschick, und man kann hier viel
falsch machen, wenn man nicht genau schaut, wie die Teile in die
schmalen Nuten passen. Flache Gummiringe wären hier sicher sinnvoller
gewesen. Insgesamt kann man die Reibe aber empfehlen, zumal die Finger unversehrt bleiben.